ΜελιτζΑνες με ντομάτες στο φούρνο.. ..Υπέροχη παιδικότητα, αν δεν ήσουν τόσο αφελής!



Κανείς που διαθέτει φωνή δεν έχει το δικαίωμα να φύγει από αυτήν τη ζωή βουβός.
Ακόμη κι αν το μόνο που ξέρει είναι ποιο είναι το καλύτερο ρύζι, η το καλύτερο λάδι, η το πιο καλό πληκτρολόγιο...πρέπει να μας το πει. Μόνο οι «βουβοί» είναι άχρηστοι.
-------




Αυτά είναι τα υλικά μας.






Κόβεις τις μελιτζάνες σε φέτες. Η φέτα πάνω στο φωτογραφία στέκεται κάθετα στο ξύλο, αυτό περιπου είναι το πάχος της.





Η φύση είναι το έμβρυο του πνεύματος.
Το πνεύμα είναι η φύση σε εξέλιξη.
Το πνεύμα πρέπει να νικήσει τη φύση μέσα του
Όπως ο ώριμος άνθρωπος τα ανόητα παιδιαρίσματά του
όχι την παιδικότητά του
Υπέροχη παιδικότητα, αν δεν ήσουν τόσο αφελής
Υπέροχη παιδικότητα, αν δεν ήσουν τόσο ανασφαλής
Πάντα μπορείς να φας την μπελλαντόνα για κεράσι.
«Μα αυτό είναι το ποιητικό στην παιδικότητα», λένε οι ποιητές.
Δε νομίζω, λέω εγώ.
-------





Βράζεις αλατόνερο και ζεματάς τις μελιτζάνες. Το πολύ πέντε λεπτά







Αλευρώνεις τις μελιτζάνες







Η φύση μέσα μας ονειρεύεται αμυδρά:
«Φάε όταν πεινάσεις, σταμάτα πριν χορτάσεις..»
Ωστόσο το πνεύμα μέσα μας διατάζει ανελέητα:
 «Φάε όταν πεινάσεις, σταμάτα πριν χορτάσεις!»
Δυστυχώς δεν αντιδράς στα όνειρα, ακούς μόνο διαταγές
για να μην τις υπακούς.
Εκτός αν είσαι νικητής
Της νυχτός τα όνειρα δεν είναι υποχρεωτικά
Η Γνώση της ημέρας είναι.
--------







Κόβεις, αλατίζεις και αλευρώνεις τις ντομάτες







Ένας μαύρος στην Ευρώπη είπε: 
«Μένω πιστός στη φιλενάδα μου στην πατρίδα. 
Δεν κάνω ποτέ σεξ με γυναίκες που με θέλουν, η τις θέλω, δηλαδή από έρωτα.
Αγοράζω το σεξ ψυχρά.»
Υπάρχει μόνο η ψυχική απιστία. 
Αλλιώς και η απόλαυση ενός επιθυμητού φαγητού θα άγγιζε σχεδόν την απιστία.
 








Αραδιάζεις τις μελιτζάνες και τις ντομάτες στο ταψί. Τις ντομάτες πάνω από τις μελιτζάνες και τις πινελώνεις με λάδι.
Ψήνεις το φαγητό σε μέτρια φωτιά μέχρι να ξεροψηθεί από πάνω.







 Έτοιμο!







 Ε βουαλά!  Στο πιάτο, με σαλάτα ντοματίνι και ψωμάκι.


Σημείωσε το εξής σημαντικό. Ο συνδιασμός στην φωτογραφία αδυνατίζει.
Όσο και να φας, θα αδυνατίζεις. Λείπουν παντελώς οι πρωτεϊνες και τα λευκώματα και δεν γίνονται καύσεις.
Όμως έτσι και φας τυρί, η κρέας για συνοδεία, ελιές, η οτιδήποτε περιέχει πρωτείνες, αλλάζει το εφέ.
Μπορείς να φας και πατάτες, ρύζι, μακαρόνια. Δηλαδή επιτρέπεται να φας και άλλους υδατάνθρακες με τα λαχανικά, που σημαίνει πως θα μπορούσες με το παραπάνω φαγητό να χλαπακιάσεις και μια τηγανιά πατάτες.
Η δίαιτα συνιστάται για το πολύ δύο εβδομάδες. Μετά αρχίζει να εξασθενεί ο οργανισμός.
Εννοείται πως και την υπόλοιπη ημέρα δεν κάνει να φας πρωτείνες.
Αν είσαι κρεοφάγος και δεν χορταίνεις χωρίς κρέας, μπορείς να τρως εναλλάξ τη μια μέρα λαχανικά με υδατάνθρακες, την επόμενη μέρα κρέας με λαχανικά, χωρίς ίχνος υδατάνθρακων, δηλαδή ψωμί, πατάτες, ρύζι κλπ, ούτε να μπερδεύεις άλλου είδους πρωτείνες, πχ ελιές, ή τυρί. Κρέας και λαχανικά όσο και όπως θες.
Ακούγεται εύκολο, δεν είναι όμως, καθότι ποτέ δεν νιώθεις πλήρως χορτάτος. Αν το αντέξεις, κέρδισες.
Αν ενδώσεις και φας ένα παγωτό, η μια σοκολάτα, η ένα γλυκό, μη διανοηθείς να φας κάτι άλλο τις επόμενες τέσσερις ώρες. Και φρόντισε να έχουν περάσει τουλάχιστον τρεις ώρες από το τελευταίο σου μενού.
 ---------





Τον τίτλο "γονείς" τον κερδίζουν μόνο όσοι τα καταφέρουν με ύψιστο πολιτισμό, ύψιστη γνώση, ύψιστη αγάπη, υψιστη ιδιοφυή διαίσθηση να παρατείνουν την παιδικότητα και την εφηβεία των παιδιών τους ως το δυνατόν πιο ακραίο όριο.... έστω με κρεμούλες.
Να αφήνεις στη φύση το χρόνο της. Ο χρόνος είναι το παν.




Άνα Ζουμάνη

SHARE

Άνα Ζουμανάκη -Εφημερόπτερα

Welcome.

  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image